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【图文】我校举行“麒麟英才科研沙龙”之“蔗糖及蔗糖聚合物的开发与利用”沙龙活动
2017-06-22 15:02 编辑:杨琪 来源:食品与生化工程学院

6月21日晚,学校“麒麟英才科研沙龙”之“蔗糖及蔗糖聚合物的开发与利用”沙龙活动在启迪K栈举行,我校副校长李栋学、食品与生化工程学院院长覃逸明,糖资源工程技术研究中心、制糖工程综合技术重点实验、制糖工程应用型人才协同培养基地部分科研人员,国家级及部分自治区级“大创”项目成员等20余人参加了沙龙。    

会上,实验室子项目糖生物基材料科研平台负责人张春艳教授从自然界产量最大、纯度最高、绿色可再生的双糖——蔗糖导入,分别介绍了蔗糖衍生物和蔗糖聚合物在食品、日化等领域的开发利用及最新研究进展,内容精彩丰富。    

据悉,参会人员还围绕相关科研方向踊跃参与讨论,通过分享自己的观点和体会,对蔗糖衍生物和蔗糖聚合物的应用价值和研究方向有了进一步的认识和了解,给今后的科研工作提供了新的思路。    

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